Журнал Стаса Савенкова

Лучше вызывать зависть, чем жалость


Previous Entry Share Next Entry

Маринованный лосось



Что готовим: РЫБНОЕ БЛЮДО
Сложность: НИЗКАЯ
Тип: ВЫСОКОКАЛОРИЙНОЕ БЛЮДО
Время приготовления: БОЛЕЕ ЧАСА
Кол-во персон: 6
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лосось (филе) - 1,5 кг
Сахар - 4 ст.л.
Соль морская пищевая (крупная) - 4 ст.л.
Перец (черный дробленый) - 1 ч.л.
Перец (розовый) - 1 ч.л.
Укроп - 10 веточек

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Филе лосося вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль на 2 части. Смешайте сахарный песок, соль и перец. Вымойте и обсушите укроп. Положите филе в подходящую по размеру емкость. Поверх выложите смесь из сахара, соли и перца, посыпьте зеленью укропа, затем выложите еще один слой сахара, соли и перца. Положите сверху второй кусок филе. Закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 6 часов.

2. Вы можете держать филе в холодильнике до 6 дней. Перед тем как подавать на стол, посыпьте розовым перцем. Отдельно подайте нарезанный ломтиками свежий огурец, тосты и лимон.
источник


Posts from This Journal by “кулинария” Tag


promo stassavenkov march 24, 2016 13:00 301
Buy for 100 tokens
Друзья, не думали ли вы сменить свое место жительства? Для меня, в последнее время, этот вопрос стоит особенно остро. Учитывая, что я живу на Елагинском проспекте, всего в 43 метрах от ЗСД. Как это обычно бывает, участок дороги рядом с моим домом, отделен шумоподавляющими экранами, но спасают…

  • 1
19_lovely_87 January 27th, 2016
Ням-ням! Делаю так иногда.

stassavenkov January 27th, 2016
Зашли:)))

19_lovely_87 January 27th, 2016
)))

riu128 January 27th, 2016
сперва прочёл "маринованный лось")

stassavenkov January 27th, 2016
Я не удивился:)

crown_athlete January 27th, 2016
Соль и сахар 2 к 1 ложу и цедру апельсина добавляю, на ДВ это называется семужный посол, а маринуют при участии уксуса

stassavenkov January 27th, 2016
Я сам делал как-то, но давно и точно не так. А это из источника)

crown_athlete January 27th, 2016
Я это всю осознанную жизнь делаю, а источник у вас говно отравлен видимо )))

stassavenkov January 27th, 2016
Не исключено:)))

loring_loring January 27th, 2016
Кааак я люблю рыбу... Вкусного дня :-)

stassavenkov January 27th, 2016
Спасибо!) Взаимно!)

loring_loring January 27th, 2016
Мерси :-)

raduga2601 January 27th, 2016

О Боже, мне мяса не надо, лишь была рыбка каждый день.. Ммм.)


stassavenkov January 27th, 2016
А лучше, чтобы все вместе:)))

cervant January 27th, 2016
Уже кушать захотелось)))

stassavenkov January 27th, 2016
Это хорошо:)

aleksey_che January 27th, 2016
Мировой закусон!

stassavenkov January 27th, 2016
В точку!)))

tatiaz January 27th, 2016
Это нереально вкусно! Как вижу, так сразу хочу!

stassavenkov January 29th, 2016
Я тоже:)

hearth_faerie January 28th, 2016
Вкуснятина..))

stassavenkov January 29th, 2016
Ага:)

irishka_shishka January 29th, 2016
Спасибо за совет, надо бы сделать =)
Чудесной пятницы! =)

stassavenkov January 29th, 2016
Спасибо!)

  • 1
?

Log in