Журнал Стаса Савенкова

Лучше вызывать зависть, чем жалость


Previous Entry Share Next Entry

Мой сегодняшний ужин

Овощной плов.
Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо.






Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо
на 2-3 порции понадобится (у меня больше):
500 г готового фарша для котлет,
150 г полутвердого сыра,
1 стакан (250 мл) лечо,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. муки,
перец-соль.


Половину сыра крупно трем (у меня тертый покупной), половину нарезаем кубиками средней величины.


Формуем тефтели, поместив во внутрь по кубику сыра




Выкладываем тефтели в форму для запекания.


К лечо добавляем сметану, муку и 0,5 стакана воды.


Приправляем, перемешиваем и заливаем соусом тефтели.


Посыпаем тертым сыром


Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут. Приятного аппетита!


Овощной плов
Ингредиенты:
Рис (лучше всего пропаренный) – 150 гр;
Шампиньоны –1банка
Морковь 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика‚
Болгарский перец - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки.
Вода или овощной бульон – 300 мл‚
Соль‚ перец‚ пряности - по вкусу.


Приготовление:
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю




Заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне.


После того, как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.


За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу


Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.


Приятного аппетита!!!




Posts from This Journal by “обед” Tag

  • Захотелось драников с мясом

    Всем привет. Давно я не стоял у плиты, но сегодня решил все изменить. Вспомнил один рецепт, который еще лет 27 назад мне передал отец. Он у меня…

  • Я вернулся! Обед от меня!

    Многие спрашивают, а куда я подевал свои кулинарные таланты? Все нормуль, все при мне. Просто в последнее время очень занят. Но это не значит, что я…

  • Ну наконец-то! И хавчик приготовил, да и сраный интернет залатали!

    Давно не выкладывал свою стряпню! И вот свершилось! Хорошо, что интернет рубануло, а то бы и к плите не подошел:) Готовил сегодня гречку, рецепт…

  • Овощной торт с мясной начинкой

    Очень недурно получилось! Советую приготовить:) Ингредиенты: 3 маленьких кабачка 2 яйца 3-4 столовые ложки муки 3-4 столовые ложки манки Лук…

  • Время обедать:)

    Серость на улице заставляет снова встать к плите. А чем еще можно заняться? Однозначно, приготовлением обеда. Первого блюда сегодня не будет, но…

  • Надеюсь, что вы уже сыты, а то...

    Думаю, что вы уже успели соскучиться по моей стряпне:) Вот наконец-то, мое тело дошло до плиты. И что же у меня сегодня было на обед? 1) Куриный…

  • Пора обедать!

    1) Щавелевый суп. 2) Куриные рулетики по-домашнему. 3) Витаминный салат. Щавеливый суп: говядина, лук, морковь, картошка, щавель, зелень. Уже…

  • Ну что, пора обедать?

    1) Куриный супчик. 2) Запеканка из риса, ветчины и сыра. 3) Греческий салат. Ингредиенты: 4 чашки из вареного риса 100 г тертой моцареллы 100г…

  • Время обедать!

    1) Итальянский томатный суп с сосисками. 2) Греча с ежиками. Ингредиенты: Бульон из куриных ножек Сосиски 5-7 штук Пара небольших луковиц и…


promo stassavenkov march 24, 2016 13:00 302
Buy for 100 tokens
Друзья, не думали ли вы сменить свое место жительства? Для меня, в последнее время, этот вопрос стоит особенно остро. Учитывая, что я живу на Елагинском проспекте, всего в 43 метрах от ЗСД. Как это обычно бывает, участок дороги рядом с моим домом, отделен шумоподавляющими экранами, но спасают…

riu128 April 16th, 2016
хорошо, что я уже поужинал)

kwakin_misha April 16th, 2016
а я ещё нет. теперь страдаю.

Сталик вас убил бы на месте.

Yooki Kas April 16th, 2016
Плов без мяса, это как брачная ночь без невесты или автомобиль без двигателя.
Пусть это вкусно, полезно, красиво, всё что угодно, только вот название этого прекрасного блюда НЕ плов.

kwakin_misha April 16th, 2016
не верится, что сталик кого-то способен обидеть.

remch_ch April 16th, 2016
Первое мне понравилось, нужно попробовать !)

stassavenkov April 16th, 2016
Обязательно:)

dymontiger April 16th, 2016
Аппетитная еда)

stassavenkov April 16th, 2016
Спасибо:)

marina_kinosnob April 16th, 2016
спасибо за рецепт тефтелей, обязательно приготовлю в ближайшие дни и идея с грибным пловом понравилась,

stassavenkov April 16th, 2016
Всегда пожалуйста:)

kunar85 April 16th, 2016
Сомнительно мягко говоря

stassavenkov April 16th, 2016
Чем же?

townsman April 16th, 2016
Выглядит достаточно вкусно, но не острое ли? А то я острое как-то не очень...

stassavenkov April 16th, 2016
Острота не особо чувствуется) Можно сказать, что ее нет.

borman_b April 16th, 2016
Я бы попробовал!

stassavenkov April 16th, 2016
Очень простой рецепт, можно приготовить:)

seregalab April 16th, 2016
Вкусно. У меня была курочка жареная )

stassavenkov April 16th, 2016
У меня была курочка вчера)

riu128 April 16th, 2016
блин, я в Дикси не хожу, думал ты сам для особо одарённых маркером подписал всё))

stassavenkov April 16th, 2016
Ты не видел этот Дикси, он специальный) Не для всех)))

lukilukii April 16th, 2016
Просто роскошно!)

stassavenkov April 16th, 2016
Спасибо:)

tani_y April 16th, 2016
Конечно, вкусно! Даже слюнка потекла.

stassavenkov April 16th, 2016
Благодарю)

dead_island April 16th, 2016
На вид-вкусно!

stassavenkov April 16th, 2016
Да и на вкус нормуль:) Не вру)

yasya_nn April 16th, 2016
как вкусно! возьму на заметку рецептик тефтелей

stassavenkov April 16th, 2016
Отлично!)

fizdipyushka April 16th, 2016

Надо такой плов запилить


stassavenkov April 16th, 2016
Обязательно!)

?

Log in

No account? Create an account