Журнал Стаса Савенкова

Лучше вызывать зависть, чем жалость


Previous Entry Share Next Entry

Захотелось драников с мясом



Всем привет. Давно я не стоял у плиты, но сегодня решил все изменить. Вспомнил один рецепт, который еще лет 27 назад мне передал отец. Он у меня белорус, а значит любитель всего картофельного. Я не исключение. Сегодня готовил драники с мясом и я их готовлю лет с 10. Не знаю, но как по мне, это идеальное второе блюдо, которое накормит всю семью. Ниже приведу почти пошаговый рецепт, как их варганить.

Рецепт проще простого! Пишу примерно, где-то на 3 человека.

Ингредиенты:

Картошка - 1 кг
Яйца - 2 шт
Фарш - 500 гр
Одна луковица
Мука - примерно 4 большие ложки
Соль, перец по вкусу



В фарш добавили тертый лук и специи


Натерли картофель на крупной терке. Добавили сразу соль по вкусу и яйца. Про соль не забываем!!!


Тесто готово. Муки чутка.


Разогреваем сковороду.


Выкладываем картофельные блины на сковороду


Сверху кладем фарш.


Фарш покрываем тестом. Накрываем крышкой.


Жарим с двух сторон до золотистой корки.


Приятного аппетита!!!




Posts from This Journal by “обед” Tag

  • Мой сегодняшний ужин

    Овощной плов. Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо. Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо на 2-3 порции понадобится (у меня…

  • Я вернулся! Обед от меня!

    Многие спрашивают, а куда я подевал свои кулинарные таланты? Все нормуль, все при мне. Просто в последнее время очень занят. Но это не значит, что я…

  • Ну наконец-то! И хавчик приготовил, да и сраный интернет залатали!

    Давно не выкладывал свою стряпню! И вот свершилось! Хорошо, что интернет рубануло, а то бы и к плите не подошел:) Готовил сегодня гречку, рецепт…

  • Овощной торт с мясной начинкой

    Очень недурно получилось! Советую приготовить:) Ингредиенты: 3 маленьких кабачка 2 яйца 3-4 столовые ложки муки 3-4 столовые ложки манки Лук…

  • Время обедать:)

    Серость на улице заставляет снова встать к плите. А чем еще можно заняться? Однозначно, приготовлением обеда. Первого блюда сегодня не будет, но…

  • Надеюсь, что вы уже сыты, а то...

    Думаю, что вы уже успели соскучиться по моей стряпне:) Вот наконец-то, мое тело дошло до плиты. И что же у меня сегодня было на обед? 1) Куриный…

  • Пора обедать!

    1) Щавелевый суп. 2) Куриные рулетики по-домашнему. 3) Витаминный салат. Щавеливый суп: говядина, лук, морковь, картошка, щавель, зелень. Уже…

  • Ну что, пора обедать?

    1) Куриный супчик. 2) Запеканка из риса, ветчины и сыра. 3) Греческий салат. Ингредиенты: 4 чашки из вареного риса 100 г тертой моцареллы 100г…

  • Время обедать!

    1) Итальянский томатный суп с сосисками. 2) Греча с ежиками. Ингредиенты: Бульон из куриных ножек Сосиски 5-7 штук Пара небольших луковиц и…


promo stassavenkov march 24, 13:00 300
Buy for 100 tokens
Друзья, не думали ли вы сменить свое место жительства? Для меня, в последнее время, этот вопрос стоит особенно остро. Учитывая, что я живу на Елагинском проспекте, всего в 43 метрах от ЗСД. Как это обычно бывает, участок дороги рядом с моим домом, отделен шумоподавляющими экранами, но спасают…

dymontiger June 19th, 2016
Сегодня батя похожее блюдо готовил)

stassavenkov June 19th, 2016
Тебе бы не знать:)

biboroda June 19th, 2016
аппетитное блюдо получилось, ты молодец!!!

stassavenkov June 19th, 2016
Спасибо Анатолий:)))

32 June 19th, 2016
Срочно пошел есть))

stassavenkov June 19th, 2016
Я думал, что все уже поели)

Захотелось драников с мясом

livejournal June 19th, 2016
Пользователь sell_off сослался на вашу запись в своей записи «Захотелось драников с мясом» в контексте: [...] Оригинал взят у в Захотелось драников с мясом [...]

Re: Захотелось драников с мясом

stassavenkov June 19th, 2016
+++

aorra June 19th, 2016
Ух ты, как вкусно-то! Обязательно попробую!

stassavenkov June 19th, 2016
Очень! Не вру:)))

kwakin_misha June 19th, 2016
спать пора. завтра за завтраком почитаю про рецепт.

stassavenkov June 19th, 2016
Чисти уже картоху, Михалыч:)))

0gnevo June 19th, 2016
Понимаю, вполне нормальное желание)

stassavenkov June 19th, 2016
Готовишь сам?)

nathoncharova June 19th, 2016
здорово, несложно, но сытно, спасибо, сейчас пойду и сделаю)

stassavenkov June 19th, 2016
Сейчас? Лучше завтра) Время занимает определенное:)

karhu53 June 19th, 2016
чото есть захотелось, наманил ))

stassavenkov June 19th, 2016
Это, как леща прикормить:)))

este_ro June 19th, 2016
Я сыт, так что эта магия сейчас не работает)))

stassavenkov June 19th, 2016
Запомни эту магию) Просто и сердито!)

колдуны

kag0r June 19th, 2016
Это драники белорусские

Edited at 2016-06-19 05:37 pm (UTC)

Re: колдуны

stassavenkov June 19th, 2016
А я что написал вначале поста?)))

bass7013 June 19th, 2016
И мне уже тоже)

stassavenkov June 19th, 2016
Отлично)

miss_hohotyn007 June 19th, 2016
Отличный рецепт!

stassavenkov June 19th, 2016
Спасибо и простой)

lukilukii June 19th, 2016
А вот как добавлять соль по вкусу, если оно ещё не жаренное))

vredniy_kot June 19th, 2016
Зачем тебе знать? Ты ж готовить не умеешь)

shatff June 19th, 2016
Выглядит восхитительно!)

stassavenkov June 19th, 2016
А на вкус, так вообще!) Я не преувеличиваю:)

dimagrib June 19th, 2016
Вкусно

stassavenkov June 19th, 2016
Ты пробовал?

fizdipyushka June 19th, 2016

А вы из картохи сок выжимаете?


stassavenkov June 19th, 2016
Прикол в том, что если не посолить, то и выжимать нечего будет) Да и мука не понадобится)

rickytrane June 19th, 2016
Меня почему то всегда слово "драники" веселило)

stassavenkov June 19th, 2016
А пробовали на вкус?)

krambambyly June 19th, 2016
И сковородочка понравилась.

stassavenkov June 19th, 2016
Да, она хорошая) Главное, ножичками в нее не тыкать)

lk55lk June 19th, 2016
Я драники и без мяса люблю))

stassavenkov June 19th, 2016
Со сметаной?)

moderndon June 19th, 2016
Помню тоже выкладывал рецепт драников, потом еще пару месяцев мои драники по жж маячили)
С мясом, кстати, ни разу не пробовал - воспользуемся вашим рецептом!

stassavenkov June 19th, 2016
Всегда пожалуйста:)

agrc79 June 19th, 2016
картоху тертую отжимаю обычно,сока много,после соли ещё появляется

stassavenkov June 19th, 2016
После соли всегда)

nat_madamef June 19th, 2016
Поскольку драники в разрезе не показаны, то меня, аки белоруску гложет вопрос: а мясо и тесто вокруг него хорошо прожарились? Моя бабушка всегда терла картофель и лук на мелкой терке. Сок сливался. Из него потом крахмал получали. А картофель на крупноййй терке жарится дольше, поэтому есть риск, что мясо внутри не прожарится, или драник получитсяя не золотистыйй, а гораздо темней.

stassavenkov June 19th, 2016
Сок сливается с картохи? Да, на мелкой терки его больше, не спорю) Но сок необходим, без него теста не будет) Тер на мелкой все раньше, этак лет 10-15 назад) За не имением крупной) Да и все пропекается:)

mubarizoruc June 19th, 2016
Мясо прожаривается?

stassavenkov June 19th, 2016
Очень!) Подруга пробу снимает последнее время на мое мясо и фарш) Все говорит гуд!)

vpervye1 June 19th, 2016
Я делаю практически такие же. Вкуснятина

stassavenkov June 19th, 2016
Свой человек!)

?

Log in