?

Log in

No account? Create an account

Журнал Стаса Савенкова

Все обо всем


Previous Entry Share Next Entry

Ночной жор: что можно и что нельзя есть перед сном



Знакомая ситуация: ты возвращаешься домой после работы или тренировки поздно вечером, ужинаешь на скорую руку, а потом заваливаешься спать? Теперь читай, что испытывает твой организм, какая пища перед сном ему во благо, а какая — только навредит.

График жизни людей из мегаполисов зачастую устроен так, что иначе как на ночь и не поешь — то на работе аврал, не успел нормально пообедать днем — зверски проголодался к вечеру; то деловой ужин с партнерами; то встреча с друзьями в ресторане после работы; то голодный пришел из спортзала — готов слона проглотить. Неужели придется отказываться от вечерней трапезы?

От обильного ужина, естественно, лучше воздержаться. Но и голодным ложиться спать не стоит. Давай посмотрим, как реагирует твой организм на ту или иную пищу, проглоченную тобой на ночь глядя. Когда ты будешь в курсе всех процессов, происходящих в организме после вечерней трапезы, ты сможешь выбрать наиболее подходящие тебе в качестве ужина блюда.

1. Твой ужин — легкая пища
Итак, вечером на твоей тарелке оказалась легкая белковая пища — нежирная рыба, куриная грудка, творог. Или, например, овощи.

Как отреагирует твой организм на такой ужин? Во сне пища будет перевариваться дольше, чем во время бодрствования. Возможно, утром тебе не захочется завтракать или ты почувствуешь легкую тошноту.

Но в целом, легкий белковый ужин — неплохой выбор, такая пища тебе сильно не навредит (особенно, если ты успеешь поесть за 3-4 часа до сна). Главное, откажись от говядины — ее твой желудок переваривает 3-4 часа даже во время бодрствования, а во сне будет занят этим всю ночь, что, конечно, скажется на твоем самочувствии.

2. Твой ужин — жирная белковая пища
Теперь допустим, что перед сном ты решил закусить жирной белковой пищей — из всего многообразия блюд ты отдал предпочтение жирному мясу (пусть даже и с овощами на гарнир) — стейку из мраморной говядины, свинины или баранины.

Как отреагирует твой организм на такой ужин? Вместе с подобной пищей твой организм получит очень много калорий. 1 г углеводов и белков содержит примерно около 4 ккал, а 1 г жиров — аж 9 ккал. Кроме того, жирная пища сама по себе через гормональную регуляцию твоего организма запускает механизм повышенного усвоения жиров, что приводит к их большему накоплению. Так как во сне ты не будешь тратить много калорий, то все съеденное отложится в виде жировой ткани.
Вывод: от жирной белковой пищи перед сном лучше отказаться, если ты хочешь избежать проблем с лишним весом.

3. Твой ужин — углеводная пища
Ты попал на итальянскую вечеринку, ну или просто тебе захотелось на ночь поесть пасты, пиццы или ризотто?

Как отреагирует твой организм на такой ужин? На макароны, рис или тесто твой организм отреагирует выбросом в кровь глюкозы, а следом за ней — инсулина (чтобы ликвидировать из крови лишний сахар). Сколько инсулина будет выработано? Зависит от гликемического индекса съеденного. Например, гликемический индекс пиццы — 60, пасты — около 80, к слову, а пива — 110. Чем быстрее происходит процесс расщепления продукта, тем выше его гликемический индекс и тем больше инсулина выбрасывает в кровь твой организм во время пищеварения. В результате уровень инсулина у тебя будет стабильно высоким всю ночь. Так формируется модная нынче во врачебных кругах инсулиновая резистентность, а за ней — сахарный диабет. Но это еще не все: глюкоза из крови с помощью инсулина запасается в твоем организме в виде жировой ткани.

Вывод: откажись от такой пищи, если ты хочешь избежать проблем уровнем сахара в крови и лишним весом.

4. Ты ел все подряд без разбора
Вечером ты устроил себе пир живота и зачем-то отведал и белковой, и жирной, и углеводной пищи? На твой тарелке был, например, стейк или шашлык из баранины с пастой или плов, а на десерт — чизкейк. И все это с пивом.

Как отреагирует твой организм на такой ужин? Думаю, ты в состоянии представить себе перетруженный организм, который загрузили пищеварением, заправили жирами и сахаром и на высокой ноте инсулина отправили спать. Можно только посочувствовать.

Вывод: выбирая ужин, просто скажи про себя: «Уровень инсулина в моем организме будет высоким всю ночь, и это — дорога к сахарному диабету». Возможно, такая установка поможет тебе хотя бы через раз корректировать свое вечернее меню. Некоторым помогает.
источник



Posts from This Journal by “здоровье” Tag


promo stassavenkov march 24, 2016 13:00 301
Buy for 100 tokens
Друзья, не думали ли вы сменить свое место жительства? Для меня, в последнее время, этот вопрос стоит особенно остро. Учитывая, что я живу на Елагинском проспекте, всего в 43 метрах от ЗСД. Как это обычно бывает, участок дороги рядом с моим домом, отделен шумоподавляющими экранами, но спасают…

riu128 May 20th, 2015
всё можно)

pilip_pilipich May 20th, 2015
- Да уж ... некоторое один раз ))

19_lovely_87 May 20th, 2015
Тю! Поздно метаться, когда инсулин в организме просран! Теперь один хрен!))

stassavenkov May 20th, 2015
Ну ты даешь мать!)

kwakin_misha May 20th, 2015
надо и мне завязывать нажираться на ночь, а то я так никогда не похудею и граждане надорвутся таща мой гроб.

strangeleopard May 20th, 2015
голод не тётка!

toomth May 20th, 2015
Есть нужно побольше!

stassavenkov May 20th, 2015
Но не ночью)

Edited at 2015-05-20 07:37 pm (UTC)

jones_bustopher May 20th, 2015
Как меня всегда веселят тезисы в стиле "завтрак съешь сам, ужин отдай врагу". Расчёт на хипстерню с перевёрнутым графиком, которая просыпается только часам к 12 и ложится спать глубоко за полночь.

А если вставать на работу в 5-6 утра - никакой завтрак ещё в горло не лезет. Обедать негде. Ужин может состояться не раньше 7-8 вечера. Ну и куда мы засунем все эти рекомендации при таком графике? ;-)

spinyful May 20th, 2015
Всегда завтракаю, вставая как раз-таки в 5-6 утра (пара бутеров с кофе). Иначе в 7-8 утра позавтракать точно не получится.

sapiens4media May 20th, 2015
ночной дожор он такой!)))

stassavenkov May 20th, 2015
Так точно!

shaltay_boltay May 20th, 2015
пора завязывать жрать)

stassavenkov May 20th, 2015
Вообще?)

dymontiger May 20th, 2015
Познавательно, на меня часто вечером жор нападает)

stassavenkov May 20th, 2015
Так и я только вечером ем)

aristo_ab May 20th, 2015
голодным спать ложиться точно не стоит

stassavenkov May 20th, 2015
Точно)))

livejournal May 20th, 2015
Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

dimanos May 20th, 2015
ночной дожор)

stassavenkov May 20th, 2015
Ага)

dashing10th May 20th, 2015
Здравствуйте! Хорошей Вам среды и успехов в делах! До выходных осталось совсем чуть-чуть =)

stassavenkov May 20th, 2015
Спасибо!

xyi May 20th, 2015
овощной салатек за час перед сном нормалёк, ну или творога немного

stassavenkov May 20th, 2015
Так думаю нормалек)

polit_haos May 20th, 2015
мне кажется, что ничего нельзя, но я все равно ем)

stassavenkov May 20th, 2015
И я)

tropical_degree May 20th, 2015
На ночь все вредно в плане еды, чтобы не перечислял)
А вот немного активности - самое то.

stassavenkov May 20th, 2015
Согласен)