Стас (stassavenkov) wrote,
Стас
stassavenkov

Мой сегодняшний ужин

Овощной плов.
Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо.






Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо
на 2-3 порции понадобится (у меня больше):
500 г готового фарша для котлет,
150 г полутвердого сыра,
1 стакан (250 мл) лечо,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. муки,
перец-соль.


Половину сыра крупно трем (у меня тертый покупной), половину нарезаем кубиками средней величины.


Формуем тефтели, поместив во внутрь по кубику сыра




Выкладываем тефтели в форму для запекания.


К лечо добавляем сметану, муку и 0,5 стакана воды.


Приправляем, перемешиваем и заливаем соусом тефтели.


Посыпаем тертым сыром


Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут. Приятного аппетита!


Овощной плов
Ингредиенты:
Рис (лучше всего пропаренный) – 150 гр;
Шампиньоны –1банка
Морковь 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика‚
Болгарский перец - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки.
Вода или овощной бульон – 300 мл‚
Соль‚ перец‚ пряности - по вкусу.


Приготовление:
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю




Заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне.


После того, как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.


За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу


Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.


Приятного аппетита!!!



Tags: еда, кулинария, обед, ужин
Subscribe

Posts from This Journal “обед” Tag

  • Захотелось драников с мясом

    Всем привет. Давно я не стоял у плиты, но сегодня решил все изменить. Вспомнил один рецепт, который еще лет 27 назад мне передал отец. Он у меня…

  • Я вернулся! Обед от меня!

    Многие спрашивают, а куда я подевал свои кулинарные таланты? Все нормуль, все при мне. Просто в последнее время очень занят. Но это не значит, что я…

  • Ну наконец-то! И хавчик приготовил, да и сраный интернет залатали!

    Давно не выкладывал свою стряпню! И вот свершилось! Хорошо, что интернет рубануло, а то бы и к плите не подошел:) Готовил сегодня гречку, рецепт…

  • Овощной торт с мясной начинкой

    Очень недурно получилось! Советую приготовить:) Ингредиенты: 3 маленьких кабачка 2 яйца 3-4 столовые ложки муки 3-4 столовые ложки манки Лук…

  • Время обедать:)

    Серость на улице заставляет снова встать к плите. А чем еще можно заняться? Однозначно, приготовлением обеда. Первого блюда сегодня не будет, но…

  • Надеюсь, что вы уже сыты, а то...

    Думаю, что вы уже успели соскучиться по моей стряпне:) Вот наконец-то, мое тело дошло до плиты. И что же у меня сегодня было на обед? 1) Куриный…

  • Пора обедать!

    1) Щавелевый суп. 2) Куриные рулетики по-домашнему. 3) Витаминный салат. Щавеливый суп: говядина, лук, морковь, картошка, щавель, зелень. Уже…

  • Ну что, пора обедать?

    1) Куриный супчик. 2) Запеканка из риса, ветчины и сыра. 3) Греческий салат. Ингредиенты: 4 чашки из вареного риса 100 г тертой моцареллы 100г…

  • Время обедать!

    1) Итальянский томатный суп с сосисками. 2) Греча с ежиками. Ингредиенты: Бульон из куриных ножек Сосиски 5-7 штук Пара небольших луковиц и…

promo stassavenkov march 24, 2016 13:00 300
Buy for 100 tokens
Друзья, не думали ли вы сменить свое место жительства? Для меня, в последнее время, этот вопрос стоит особенно остро. Учитывая, что я живу на Елагинском проспекте, всего в 43 метрах от ЗСД. Как это обычно бывает, участок дороги рядом с моим домом, отделен шумоподавляющими экранами, но спасают…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 114 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →