Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо.
Тефтели с сыром, запеченные в соусе из лечо
на 2-3 порции понадобится (у меня больше):
500 г готового фарша для котлет,
150 г полутвердого сыра,
1 стакан (250 мл) лечо,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. муки,
перец-соль.
Половину сыра крупно трем (у меня тертый покупной), половину нарезаем кубиками средней величины.
Формуем тефтели, поместив во внутрь по кубику сыра
Выкладываем тефтели в форму для запекания.
К лечо добавляем сметану, муку и 0,5 стакана воды.
Приправляем, перемешиваем и заливаем соусом тефтели.
Посыпаем тертым сыром
Запекаем в разогретой до 180 гр. духовке 40-50 минут. Приятного аппетита!
Овощной плов
Ингредиенты:
Рис (лучше всего пропаренный) – 150 гр;
Шампиньоны –1банка
Морковь 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика‚
Болгарский перец - 1 шт.
Масло оливковое - 2 ст. ложки.
Вода или овощной бульон – 300 мл‚
Соль‚ перец‚ пряности - по вкусу.
Приготовление:
Очищаем морковь и луковицу, измельчаем.Все овощи кладем в толстостенную кастрюлю
Заливаем воду - до половины объема - и тушим под крышкой на небольшом огне.
После того, как овощи потушились минут 10, слоем засыпаем рис, после закипания снова переводим на малый огонь и тушим до готовности риса, т.е. 18-25 минут.
За 10-12 минут до окончания тушения кладем грибы. Солим и перчим по вкусу
Перемешиваем плов, делаем несколько отверстий черенком ложки, вкладываем в них очищенные дольки чеснока.
После выключения огня накрываем крышку полотенцем и даем плову настояться.
Приятного аппетита!!!
Сталик вас убил бы на месте.
Пусть это вкусно, полезно, красиво, всё что угодно, только вот название этого прекрасного блюда НЕ плов.
Надо такой плов запилить